Oude Maya stad die waarschijnlijk was bewoond vanaf 500 voor Christus tot de Spaanse invasie. Men schat dat hier ooit 20.000 mensen hebben gewoond. Dzibilchaltún betekent; schrijven op platte stenen.
De stad zou voortvarend zijn geworden door het delven van zout. Het bekendste gebouw is de tempel van de zeven poppen, genoemd naar de zeven poppen die werden gevonden tijdens opgravingen. De poppen zijn nu te bezichtigen in een museum in Mexico Stad.
De tempel is verbonden met de andere gebouwen in Dzibilchaltún door brede sacbeob, de kalkstenen wegen die de Maya’s hebben aangelegd. Bij de ruïnes vind je een cenote waar je heerlijk kunt zwemmen. In de stad vind je ook een oude Spaanse kerk, gebouwd in de zestiende eeuw.